Starta dagen med en energiboostande frukost – ja även (särskilt!) mitt i veckan. Njut av en trerätters energikick.
Vi går mot ljusare tider men de flesta av oss stiger fortfarande ur sängen när det fortfarande är mörkt ute. För att kicka igång dagen och möta ljuset tar vi oss gärna tid för en extra energiboostande frukost – ja även (särskilt!) mitt i veckan.
Förrätt: grön smoothie
Kör i mixer: en halv banan, ett äpple i bitar, saften från en citron, en bit ingefära (stor som en sockerbit), en handfull färsk banan. Späd med vatten eller lite äppeljuice om smoothien blir för tjock.
Huvudrätt: avokadomacka med groddar
Rosta en grov brödskiva och mosa en mogen avokado med en gaffel. Blanda avokadomoset med en 0,5-1 tsk olivolja med citron och lite salt och peppar. Bred avokadomoset på det varma brödet. Strö över groddar, och om du gillar hetta, lite chiliflakes.
Efterrätt: yoghurtcoupe
Varva blåbär och hallon med granola (recept här) och yoghurt i ett dricksglas. Extra gott om du väljer en sötare yoghurt, som vanilj, i ett lager och en neutral, tjock, turkisk yoghurt i nästa lager.
